Första advent

När första ljuset brinner
står julens dörr på glänt
Och alla människor glädjas,
att få fira advent.

Det gör lite ont i hjärtat att jag inte är hemma och kan tända första ljuset, baka pepparkakor och allt annat som hör advent till. 
Vi ska istället spendera sista dagen i Stockholm för den här gången. Jag ska på utbildning i nio timmar och Björn ska fördriva tiden bäst han kan. 

Igår blev jag positivt överraskad och lärde mig massa nytt kring den gravida kroppen och hur man bör träna och inte. Idag ska vi få göra egna träningsprogram och utföra dem på varandra
 
Annars har vi denna helgen bara ätit gott, strosat på stan, gått hand i hand och sett på varandra med ett leende, vilket är något bland det bästa jag vet!

Men hörni! Tänd första ljuset, mys i massor, ät en skumtomte och njut av den underbara tid vi nu går in i! 



Nollfte advent

Hej! 

Vilket fantastiskt väder alltså! Denna krispiga luften tillsammans med ett vitt landskap och en vintersol som färgar omgivningen alldeles gyllene är det bästa jag vet! 

Förra året införde jag och min sambo en ny tradition, nämligen Nollfte advent. 
Då provsmakade vi årets glögg tillsammans med tomtegröt, pepparkakor och lussebulle. 

I år har däremot blir det Saffrans kladdkaka tillsammans med en kopp kaffe. 

Vi är inte hemma nästa helg då det är första advent, så därför tjuvstartade jag lite idag. Jag har dammat av våra stjärnor så de pryder nu fint våra fönster. Men det får man även på nollfte advent. 

Nu har kaffedoften spridit sig i hela huset och vi ska ta en fika innan vi ska iväg på bio för att avrunda en av de bättre helgerna på länge! 

Bild från förra året

Middagstips-Kycklinggryta med smak av Asien

Vi den här tiden på året så har vi de senaste åren alltid haft en resa inbokad. Det har vi inte nu då vi har så himla mycket annat omkring oss, men jag ska inte sticka under stolen med att jag längtar bort lite. Jag längtar efter Thailand och allt som hör där till. Maten, värmen, stämningen, människorna, det ljumna havet och känslan av kravlös tid. 

Man får väl helt enkelt nöja sig med att slänga ihop en thaigryta här hemma en grå november dag istället! 
 
Detta är en rätt där du använder dig lite utav det du har hemma. Lite kylskåps rens kan man säga. Jag använde mig av:
  • Kyckling
  • Morötter
  • Broccoli
  • Blomkål
  • Paprika
  • Gullök
  • Sockerärtor
  • Minimajs
  • Annanas
  • Kokosmjölk
  • Curry
  • Sambalolek
  • Mangochutney
  • Soltorkadetomater
  • Cashewnötter
(Har man inte så mycket grönsaker hemma så funkar det alldeles utmärkt med en påse frysta grönsaker)

Jag började med att steka kycklingen tillsammans med lite salt och chilipulver. Under tiden skar jag upp grönsakerna och stekte dem separat. När det var genomstekt la jag över dem i samma panna och hällde på kokosmjölken, curry, sambalolek och mangochutney. Detta fick puttra ihop sig och när det var klart så toppade jag med annanas, soltorkade tomater och cashewnötter. Detta tillsammans med ris fick smaklökarna att dansa loss! 
 
Visa fler inlägg