Flämtande uttern
Har du idétorka när det kommer till vad du ska äta till middag ikväll, eller så kanske du inte kommer på vad du ska bjuda vännerna på för gott i helgen? Var bara lugn, här kommer svaret! Nämligen - Den flämtande uttern!
Så ljuvligt gott och rätten passar lika bra till vardags som till fest.
Du behöver :
▪️En grillad kyckling
▪️En röd och en gul paprika
▪️1-2 vitlöksklyftor
▪️3 dl Vispgrädde
▪️1 dl Mango chutney
▪️1-2 tsk Sambal olek
▪️Curry
▪️Ananas
▪️Cashew nötter
Börja med att rensa kycklingen och dela den i små bitar. Lägg den i en ugnssäker form. Vispa upp vispgrädden lite lätt och blanda i hackad paprika, pressad vitlök, 1 dl mango chutney, 1-2 tsk sambalolek och curry efter smak.
Häll gräddblandningen över kycklingen. Vill du så blandar du även i skivad ananas i gräddblandningen, annars serverar du det vid sidan om. Toppa formen med Cashew nötterna och ställ in i ugnen på 225 grader i en halvtimma.
Servera med en stor sallad och kokt ris!
Oh vad gott det ser ut!!